le fenouil commun : l'herbe à coccinelle

Depuis que j'ai introduit cette plante au jardin, les coccinelles accourent à tous vents. Approuvé et adopté comme le refuge idéal, elles élisent domicile pour toute la saison potagère. J'avais récolté quelques graines pour tester l'aspect du feuillage dans les fonds de massifs et je n'ai pas été déçue. Entre autres coccinelles, une multitude d'insectes sont comme magnétisés par ses feuilles. J'observe la vie à tous les étages.

Alors,  fenouil ou aneth ? Je me suis posée la question sur leur différence. Ma plante culmine à 1,50 mètres et elle dégage une odeur anisée lorque je la froisse. Ses feuilles, tige et racine sont comestibles. Ses fleurs en ombrelle attirent des escadrons de butineurs, abeilles en tête. Puis, elles donneront une multitude de graines utiles en cuisine (faux anis) . D'ailleurs, je les croque comme des bonbons rafraîchissants. C'est bien un fenouil officinal

Il a d'autres qualités incontestables : très efficace pour lutter contre les ballonnements et digestions difficiles. Connue depuis l'antiquité, cette action a été prouvée médicalement dans les années 1990.
Ses actions expectorantes (lutte contre la toux) et galactogènes (favorisant la montée de lait des jeunes mères) sont également employées dans les médecines traditionnelles.

Dans le langage des fleurs, il symbolise l'offre de protection mais aussi l'incrédulité (à cause de son odeur).

En tout cas, cette herbe est indispensable au jardin, tout comme la sauge et la citronnelle, sans oublier le thym et le romarin. Elle favorise la diversité animale et m'autorise de chouettes photos .... que du bonheur !!